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終於做了一個成功的海綿蛋糕啦~~~
前幾天一直催促著家裡的大廚烤個蛋糕來吃:p 但是用了我之前去惠康買的"自發粉"之後,每個蛋糕中間都好像發糕一樣,非常有彈性...也不難吃啦...不過就是不像個海綿蛋糕,後來用了泡打粉再做一次就成功啦~~~~

做法很簡單:
(tip:烤蛋糕之前要先預熱烤箱,約180度)
拿一個大碗先將適量的麵粉+少許泡打粉+大量砂糖(看起來放了很多糖其實還不是太甜)+四個蛋+適量牛奶+花生醬(我用的是有顆粒的花生醬)
然後用打蛋器攪拌均勻...放入模型就可以下去烤囉~~

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我買的是星型模子,如果家裡沒模型也可以用不要太平的盤子...但是吃完盤子會不好洗就是了~
因為是馬上就吃掉所以沒有裝飾,可以買鮮奶油擠一點上去加上水果就更perfect啦!!

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    damehsia 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()